도쿠시마 요시노 강 주변에 아이(쪽) 밭이 번성했고 이를 염료로 아이조메가 발달했다. 스쿠모라는 재료를 만들어 염색산업이 발달했는데 

지금도 이를 통해 도쿠시마의 대표적인 산업으로 자리잡게 되었다. 

아이노야카타는 아이조메를 체험할 수 있는 체험관이자 전시관이다.